VHO - Ngày 7.4, tại TP.Cần Thơ đã khai mạc Hội thi Bánh dân gian 2022 với chủ đề “Bánh dân gian Việt Nam - Hội nhập và phát triển”, do Cục Văn hóa cơ sở (Bộ VHTTDL) phối hợp với Sở VHTTDL TP.Cần Thơ tổ chức, thu hút 31 tỉnh, thành tham gia trưng bày, giới thiệu gần 100 món bánh.

Biểu diễn nghệ thuật tại lễ khai mạc Hội thi Bánh dân gian năm 2022

Hội thi Bánh dân gian năm 2022 diễn ra từ ngày 7-11.4, tại Quảng trường Bình Thủy, TP.Cần Thơ, là một trong những hoạt động điểm nhấn, nằm trong khuôn khổ Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ IX năm 2022, nhằm tạo điều kiện cho các tầng lớp nhân dân được thưởng thức, tham gia các hoạt động làm bánh, có cơ hội tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Nam Bộ và các tỉnh, thành trong cả nước. Qua đó, tạo sân chơi cho các nghệ nhân giao lưu, học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm cách chế biến các loại bánh; nâng cao kỹ năng tay nghề, đảm bảo chất lượng trong chế biến cũng như giá trị thẩm mỹ trong cách thức trình bày.

Hoạt động còn nhằm tạo điều kiện cho các tổ chức, hiệp hội, làng nghề, nghệ nhân làm bánh dân gian có cơ hội quảng cáo sản phẩm với các doanh nghiệp trong và ngoài nước để mở rộng thị trường; từng bước xây dựng thương hiệu bánh dân gian Nam Bộ trở thành thương hiệu quốc gia, nhằm giới thiệu cho du khách trong nước và quốc tế.

Hội thi năm nay có 31 đơn vị đăng ký tham gia, với 173 nghệ nhân và 97 món bánh, được chế biến từ thực phẩm ngũ cốc, rau, củ, quả, đến từ các địa phương: TP.HCM, An Giang, Kiên Giang, Hậu Giang, Sóc Trăng, Bạc Liêu,Trà Vinh, Bến Tre, Đồng Tháp, Tiền Giang, Lạng Sơn, Phú Thọ, Thái Nguyên, Bắc Ninh, Thanh Hóa, Vĩnh Phúc và TP.Cần Thơ. 

Một số hình ảnh tại Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ năm 2022

Lễ hội thu hút đông đảo người dân đến tham quan, thưởng thức

Nhiều loại bánh ngon, đặc trưng Nam Bộ được trình bày đẹp mắt

Bánh tét Trà cuông là đặc sản tỉnh Trà Vinh

Nhiều món bánh ngon Bắc Ninh cũng được giới thiệu tại lễ hội

Bánh xèo là đặc sản không thể thiếu trong các món ngon Việt Nam

THÙY TRANG