12 Tháng Bảy 2020
Bật mí món "Gỏi nấm" của chuyên gia ẩm thực Lê Công Hùng Bật mí món  "Gỏi nấm" của chuyên gia ẩm thực Lê Công Hùng

Bật mí món "Gỏi nấm" của chuyên gia ẩm thực Lê Công Hùng

3504

VHO-Gỏi (nộm) được xem là mảnh ghép không thể thiếu trong sự đa dạng của Ẩm thực Việt. Theo đó, các món gỏi có cách chế biến đơn giản, ngon miệng, kích thích vị giác, và còn là món ăn chống ngán rất hiệu quả. Hãy thực hiện ngay món Gỏi nấm từ công thức của tác giả Lê Công Hùng. Với bí quyết của chuyên gia ẩm thực, bạn sẽ gây bất ngờ với những người thân trong gia đình. Còn ngần ngại gì mà không bắt tay vào chế biến món ăn này.

Bộ đôi "Muối sả" ngon khó cưỡng Bộ đôi "Muối sả" ngon khó cưỡng

Bộ đôi "Muối sả" ngon khó cưỡng

0 2680
VHO-Muối sả hay ruốc sả là món ăn đơn giản nhưng luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng, chỉ một chén muối sả nhỏ đã có thể "xử" được hết nồi cơm, càng ăn lại càng nghiện .Cùng làm thử hai phiên bản Muối sả thịt bò và Muối sả chay từ công thức của Chuyên gia Ẩm thực Mai Thị Trà, đừng quên nấu nhiều cơm cho bữa ăn tối nay nhé.

Hai món ngon trong chuỗi " Rau muống 10 món"

VHO-Chuyên gia Ẩm thực Phạm Vân Loan chia sẻ: "Trong thời gian rảnh rỗi ở nhà vì dịch COVID-19, tôi nhớ lại mấy món ăn đơn giản và thông dụng. Mọi người thường quen với “Thịt bò 7 món” nhưng tôi nâng cấp lên “Rau muống 10 món" với nhiều chất sắt lợi cho máu, tăng cường thể lực, rất cần cho thời buổi hiện nay".Theo đó, để thực hiện chuỗi "Rau muống 10...

Thực hành món ăn qua thơ trong cuốn "Thực phổ bách thiên" xuất bản năm 1915

VHO-Kho tàng Văn hóa Ẩm thực Dân gian Việt Nam chúng ta hết sức phong phú, qua hàng nghìn năm thăng trầm chuyển biến nên phần nào mai một thất truyền. Biết bao nhà sử học, nhà nghiên cứu tâm huyết tìm tòi, dày công sao lục biên soạn. Cho đến ngày nay những người kế thừa thụ hưởng cũng chỉ được nghe khái niệm khái quát một vài con số (Việt Nam có hàng vài nghìn món ăn!!). Trong phạm vi chương...

"Mít thấu" với công thức từ chuyên gia ẩm thực Lê Công Hùng

VHO-Buổi tối không thể ngắm phố phường thì mình ở nhà dựng "rạp", vừa xem phim vừa tận hưởng món Mít thấu giòn thơm lạ miệng thì còn gì bằng .Thực hành ngay tối nay với công thức từ tác giả Lê Công Hùng, có khi lại "yêu từ miếng đầu tiên" cho xem

Phòng dịch Covid-19: Lời khuyên của Nghệ nhân ẩm thực Việt Nam Phan Tôn Tịnh Hải

VHO- WHO vừa ban bố tình trạng khẩn cấp về sức khỏe cộng đồng toàn cầu đối với sự lây lan của virus corona. Vì vậy việc giữ ấm kết hợp với những món ăn và nước uống tăng đề kháng cho cơ thể thật sự cần thiết cho chúng ta hiện tại. Chăm sóc mình được khoẻ và mạnh mẽ thay vì lo lắng và hoang mang. Nghệ nhân Tịnh Hải đã chia sẻ hai công thức ẩm thực rất dễ thực hiện ngay tại căn bếp của...

Chè Yến

VHO-Ẩm thực Cung đình Huế xưa nay nổi tiếng về những món cao lương mỹ vị với sự tinh tế từ cách bày trí đến các giá trị dinh dưỡng đi kèm. Trong đó, không thể không nhắc đến món Chè Yến Đứng đầu trong 8 món ăn quý của Vua, được gọi là "Bát trân", yến sào có tác dụng bồi bổ cơ thể, điều hòa khí huyết và tăng cường sức đề kháng. Đúng là sự lựa chọn hoàn hảo trong mùa...

Nấu món ăn khoẻ và lành cho người cao tuổi để phòng chống dịch Covid-19

VHO- Tại thời điểm này, tại Việt Nam,  cà nước đồng  thực hiện chỉ thị của chính phủ : Cách ly toàn xã hội từ 0 giờ ngày 01-4-2020 trong vòng 15 ngày để phòng chống DỊCH COVID-19 bằng cách  “ ngồi yên trong nhà  để đất nước bình yên”. Là một công dân Việt Nam, mang nghiệp dĩ của người làm bếp, tôi muốn chia sẻ những món ăn dành cho người lớn tuổi trong thời điểm...
12345678910Sau

© BÁO VĂN HÓA ĐIỆN TỬ
Cơ quan chủ quản: Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch
Giấy phép Báo điện tử số: 422/GP-BTTTT cấp ngày 19.8.2016
Bản quyền thuộc về Báo Văn hóa. Mọi hành động sử dụng nội dung đăng tải trên Báo điện tử Văn hóa tại địa chỉ www.baovanhoa.vn phải có sự đồng ý bằng văn bản của Báo điện tử Văn hóa.
Liện hệ quảng cáo: 024.22415051

Tổng Biên tập: CHU THỊ THU HẰNG
Phó tổng Biên tập: PHAN THANH NAM
Tòa soạn: 124 Nguyễn Du, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Điện thoại: 024.38220036 - FAX: 024.38229302
Email: baovanhoa@fpt.vn

Close 2020 Bản quyền thuộc về Báo Văn Hóa
Back To Top