VHO-Trước giờ cứ nghĩ khoai tây với sữa thì chỉ có món khoai tây nghiền trộn sữa là ngon, ai ngờ món Khoai tây nấu nấm sữa từ Nghệ nhân Ẩm thực Triệu Thị Chơi cũng ngon khó cưỡng luôn.

Món Khoai tây nấu nấm sữa  dễ làm mà ngon

NGUYÊN VẬT LIỆU

- 300g khoai tây

- 150g cà rốt

- 200g nấm rơm tươi

- ¼ lít sữa tươi

- 20g boa rô

- ¾ muỗng cà phê muối

- 2 muỗng cà phê xì dầu

- 1 muỗng cà phê đường

- ½ muỗng cà phê tiêu

- Dầu ăn

 CÁCH THỰC HIỆN

- Nấm làm sạch, rửa nước muối, ngâm nước pha bột 5 phút, xả sạch, vớt ráo, ướp gia vị.

- Khoai tây gọt vỏ , cắt miếng 2x2x3cm.

- Cà rốt tỉa, cắt khúc 1cm.

- Cho cà rốt vào nồi, đổ ½ chén nước nấu 10 phút, cho khoai tây và một nửa sữa vào nấu khoảng 5 phút, cho nấm vào nấu 5 phút, cho nửa lít sữa còn lại vào nấu sôi. Nếm lại, bỏ poa rô cắt dài 3cm vào trộn đều, nhắc xuống rắc tiêu lên mặt.

P.V